Golden Blue con salsa al curry en pocos pasos
El Golden Blue es un corte de pollo relleno que destaca por su combinación de sabores y su elegante presentación. Aunque suele encontrarse en restaurantes, con una preparación sencilla también puede convertirse en un plato especial para sorprender a la familia o a los invitados. Para el chef, el secreto está en mantener la jugosidad del pollo y lograr una salsa al curry suave y cremosa que complemente el relleno sin opacar su sabor. Un poco de historia El Golden Blue es una adaptación inspirada en el tradicional Chicken Cordon Bleu , una receta originaria de Europa que combina carne, jamón y queso. Con el tiempo, muchos chefs han creado versiones propias, incorporando diferentes quesos y salsas, como el curry, que aporta un delicado toque aromático y un ligero contraste de sabores. Ingredientes Para el Golden Blue 2 pechugas de pollo abiertas en forma de filete 2 lonjas de jamón 2 lonjas de queso mozzarella o queso amarillo Sal y pimienta al gusto 1 huevo Harina de t...
