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  El AOVE es más que un ingrediente en la cocina, es un producto que guarda una serie de secretos fascinantes sobre su historia, significado simbólico, beneficios y usos El apreciado oro líquido, extraído del fruto del árbol de olivo, es uno de los componentes más importantes de la dieta mediterránea y un superalimento milenario cuyo procesamiento y bondades incluyen aspectos que algunos desconocen. Para saber más sobre este ingrediente especial, Frescarini TM comparte 10 datos curiosos. 1)      Para producir un litro de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), se necesitan aproximadamente 5 kilogramos de aceitunas cosechadas en su punto óptimo de maduración. 2)      Para elaborar el AOVE, se utiliza la técnica de extracción en frío (que no puede superar los 27ºC), debido a que esta permite que se conserven las propiedades nutricionales y organolépticas (aroma, sabor, textura y color). 3)      Para mantener su excel...

El proceso de elaboración del chocolate nacional garantiza que cada pieza sea un testimonio del esfuerzo humano y la riqueza natural que define a nuestra geografía El cacao venezolano es base esencial de la identidad agrícola y cultural del país, reconocido como uno de los mejores a nivel internacional por la excelencia de sus aromas y deliciosos sabores. Un legado que trasciende el tiempo Con una tradición de siglos, este fruto es un símbolo de orgullo nacional, no solo como alimento sino como un legado vivo que se niega a desaparecer. Actualmente, la cultura del chocolate se consolida como un movimiento vibrante que rescata variedades locales y respeta los procesos de origen. Mediante técnicas artesanales, los expertos logran extraer perfiles de sabor complejos que celebran la biodiversidad de distintas regiones, ya que las características del suelo y el clima otorgan notas únicas a cada cosecha.   Reconexión a través de los sentidos Degustar este chocolate es un act...

  Este miércoles 22 de abril se celebra el Día de la Tierra bajo el lema global “Nuestro poder, nuestro planeta”, articulando por igual las acciones locales con una agenda mundial de lucha contra el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación. Un mensaje de alcance mundial El eslogan, promovido por  EARTHDAY.ORG , subraya que la protección del planeta requiere una respuesta coordinada entre ciudadanos, comunidades, gobiernos y empresas de todos los países, vinculando desde jornadas de limpieza de playas hasta campañas de reforestación urbana y políticas de descarbonización a escala nacional. La jornada busca demostrar que cada acción local se traduce en impacto global, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y los compromisos de los Acuerdos de París. Actividades y movilización global En 2026, Diego Reina Anduze, director del proyecto 7 Maravillas Naturales de América invita a sumarse a iniciativas globales como limpiezas coordinadas de ríos, p...

  Hay personas que no solo construyen lugares… construyen emociones. De esas que se quedan contigo incluso cuando el tiempo pasa. Alexis Montilla fue uno de ellos. Por Deisy Terán Tosta Hoy, hablar de su partida no es solo hablar de ausencia. Es hablar de un vacío que se siente en la montaña, en las carreteras, en esos espacios donde Venezuela aprendió a mirarse con orgullo. Porque él no hizo turismo. Él le dio alma al turismo. Nacido en 1944, en la sencillez de Chachopo, su historia comenzó lejos de cualquier privilegio. Fue vendedor de artesanía, mesonero, un hombre que entendió desde abajo lo que significa trabajar, insistir y creer. Y quizás por eso logró algo que no todos consiguen: transformar la cotidianidad en experiencia, lo simple en extraordinario. Dicen que todo empezó con “El Caney” , un pequeño restaurante en la carretera trasandina. A las tres de la mañana, un camión que iba hacia Barinas se detenía… y ahí, en ese gesto cotidiano, empezó a escribirse una historia...

  En el marco del Mes de la Danza y la Salud, Siempre Baile. Estudio de danza y producciones. Invita a los caraqueños a descubrir los beneficios de bailar sevillanas como herramienta de bienestar integral. Mientras las calles de Sevilla se preparan para su emblemático "Alumbrao", Caracas no se queda atrás.  Bajo la premisa de que el baile es el lenguaje universal de la salud, este mes de abril la ciudad se une a la tradición española para celebrar la Feria de Abril, una festividad que trasciende fronteras y que hoy encuentra en los espacios del estudio un nuevo escenario. Una tradición que late en el Ávila Las sevillanas, el baile regional más internacional de España, han encontrado en Caracas un hogar vibrante. Más que una danza, es un rito social que fomenta la conexión, la elegancia y la alegría. "Bailar sevillanas en Caracas es tender un puente de duende sobre el Atlántico", explica María Graciela González. Directora de Siempre Baile, quien lidera esta iniciativ...

 Hay recetas que nacen del ingenio… y se quedan por su sabor. La torta de pan es una de ellas: un clásico de la cocina casera que transforma lo que sobra en algo extraordinario. Con pocos ingredientes, pasos sencillos y ese toque dulce de la leche condensada, este postre se convierte en la merienda perfecta para cualquier día, sin complicaciones y con ese aroma que inevitablemente recuerda Por Deisy Terán Tosta  La torta de pan tiene ese espíritu de cocina heredada, donde nada se desperdicia y todo se transforma. Durante años, ha sido la solución perfecta para reutilizar el pan duro, convirtiéndolo en un postre suave, húmedo y lleno de sabor. Es, en esencia, una receta de hogar. De esas que no fallan. Ingredientes que seguro tienes en casa 4 tazas de pan (preferiblemente del día anterior) 2 tazas de leche líquida 1 lata de leche condensada 2 huevos ½ taza de azúcar (opcional, según gusto) 1 cucharadita de vainilla ½ cucharadita de canela ¼ taza de pasas (opcion...

Hay destinos que no solo se recorren, también se cuentan. En lo profundo del estado Lara , donde la neblina abraza la montaña y el silencio se vuelve protagonista, emerge un lugar que combina naturaleza, misterio y memoria: la Cascada El Vino , resguardada por el imponente  Parque Nacional Dinira . Por Deisy Terán Tosta El nombre de la Cascada El Vino no proviene del azar. Según relatos locales, el color oscuro de sus aguas —producto de la descomposición natural de hojas, minerales y materia orgánica del bosque nublado— evocaba antiguamente el tono del vino tinto, lo que llevó a los pobladores a bautizarla de esta forma. Pero más allá de su nombre, esta zona ha sido históricamente un punto de conexión entre comunidades andinas y llaneras. Antes de ser declarada área protegida en 1988, el territorio que hoy forma parte del Parque Nacional Dinira era transitado por campesinos y pobladores que utilizaban estos caminos como rutas naturales entre estados. Con el paso del tiempo, su r...

  No siempre la soledad se mide por la cantidad de personas alrededor. A veces se manifiesta como una desconexión interna que impacta el ánimo, el pensamiento y la forma de vivir el día a día. Entender este estado desde la Programación Neurolingüística puede ser el primer paso para transformarlo. Por Deisy Terán Tosta, Coach de Vida y Especialista en Programación Neurolingüística Hay momentos en los que todo parece estar en su lugar: hay personas alrededor, conversaciones, rutinas que se cumplen… y, sin embargo, por dentro aparece una sensación difícil de nombrar. No siempre es tristeza evidente, tampoco es soledad en el sentido literal. Es más bien un vacío silencioso, una especie de desconexión interna que genera inquietud, baja la energía y, en muchos casos, incluso debilita el ánimo para sostener lo cotidiano. Desde la Programación Neurolingüística (PNL), este vacío no se interpreta como una ausencia real de algo externo, sino como una desconexión entre lo que la persona vive ...

  Si el Miércoles Santo conmueve a Caracas, el Viernes Santo tiene otro latido… más profundo, más silencioso, más pesado. En Villa de Cura , la fe no camina: se arrastra, se detiene, respira lento. Allí, el Santo Sepulcro convoca a miles de personas en una de las manifestaciones religiosas más importantes del país, donde el dolor se contempla… y la esperanza espera. Por Deisy Terán Tosta Desde temprano, Villa de Cura cambia su ritmo. Las calles se llenan, pero no hay ruido desbordado. Hay respeto. La imagen del Santo Sepulcro —que representa a Cristo ya descendido de la cruz— avanza lentamente, rodeada de velas, flores y miradas que no se atreven a despegarse de él. El blanco y el morado dominan la escena. La música sacra acompaña. Y en cada paso, hay una intención: pedir, agradecer, cumplir. No es una procesión más. Es un acto de contemplación del dolor. Se dice que quien lo ve, guarda silencio. Que su presencia impone. Que no provoca llanto inmediato… sino un nudo que se queda. ...

  Cada Miércoles Santo, Venezuela se transforma. No es solo la multitud ni el color morado que cubre las calles; es una energía contenida que se desplaza en silencio hacia un mismo destino. Uno de los caso mas emblemático en Caracas es la Basílica de Santa Teresa , donde el Nazareno de San Pablo vuelve a encontrarse con su pueblo. Por Deisy Terán Tosta Desde el martes santa en la noche, las calles comienzan a llenarse de pasos firmes y miradas bajas. Hay quienes avanzan descalzos, otros en silencio absoluto, algunos con promesas que pesan más que el cansancio. El morado no es solo vestimenta, es símbolo. Es penitencia, pero también es esperanza. Y en medio de esa marea humana, ocurre algo difícil de explicar: aun con miles de personas, se siente una calma que no corresponde al ruido de la ciudad. El instante que lo cambia todo Al cruzar las puertas de la Basílica, el ambiente se transforma. Allí está la imagen. El Nazareno. No es una figura distante. Es un rostro que parece carga...

Hay semanas que no pasan desapercibidas. Se sienten antes de llegar, cambian el ritmo sin pedir permiso y, de alguna forma, te obligan a elegir… o al menos a pensarlo. La Semana Santa es una de ellas. Porque no es solo una fecha en el calendario: es una mezcla muy nuestra de tradición, fe, familia y, para muchos, las vacaciones más esperadas del año. Por Deisy Terán Tosta  En mi caso, la he vivido desde los dos extremos. He tenido años de recogimiento, de cumplir con cada tradición como quien honra algo que viene de antes. Y también he tenido otros en los que la maleta se arma sola y la carretera gana. Pero con el tiempo entendí que, en Venezuela, no hay que escoger un solo lado. Aquí puedes hacer ambas cosas sin culpa. Puedes desaparecer unos días… y aun así pasar por una iglesia, encender una vela o sumarte a una tradición en cualquier rincón donde te agarre el viaje. La semana empieza a sentirse antes de que oficialmente comience. Las bajadas de palmas, especialmente en Chacao...