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En tiempos donde la ansiedad y la depresión se han vuelto silenciosos compañeros de millones, redescubrir la calma puede estar más cerca de lo que creemos. A veces, basta con un viaje corto, una caminata por un lugar nuevo o el simple acto de disfrutar una taza de café caliente para reconectar con nosotros mismos. La salud mental también se cultiva con pequeños placeres… y Venezuela tiene muchos caminos para hacerlo. Por Deisy Terán Tosta Cada 10 de octubre, el Día Mundial de la Salud Mental nos invita a reflexionar sobre un tema que ya no puede ser invisible: el bienestar emocional. Las cifras globales son alarmantes, pero más allá de los números, hay una realidad que se siente en el día a día: el estrés, la incertidumbre y la rutina pesan. Sin embargo, existen pequeñas terapias cotidianas que nos ayudan a respirar distinto, y una de ellas es viajar —no necesariamente lejos— y saborear la vida con consciencia. Porque viajar y comer no son lujos, sino formas de sanar . El viaje c...

  En lo alto del estado Trujillo, entre la neblina y el verde infinito de los Andes venezolanos, se alza una figura imponente que parece tocar el cielo. Es la Virgen de la Paz, el monumento mariano más alto del mundo, un símbolo de fe, serenidad y orgullo andino que invita a cada visitante a mirar el paisaje… y también hacia adentro. Por Deisy Terán Tosta  A 1.600 metros sobre el nivel del mar, en la cima del cerro Peña de la Virgen, se encuentra la Virgen de la Paz , una escultura monumental de 46,72 metros de altura , incluso más alta que el Cristo Redentor de Brasil. Inaugurada el 21 de diciembre de 1983 , esta obra fue diseñada por el escultor Manuel de la Fuente , y desde entonces se ha convertido en uno de los destinos turísticos más emblemáticos del occidente venezolano. Construida en concreto armado, la imagen representa a María Santísima sosteniendo una paloma , símbolo universal de la paz. En su interior, los visitantes pueden ascender por escaleras que conducen a ci...

  La Montserratina subraya cómo el sabor y la versatilidad de sus productos pueden transformar un plato sencillo en una experiencia culinaria inolvidable ¿Cansado del menú de siempre? La Montserratina te da la clave para renovar un plato de la tradición familiar: el minestrone. La marca de embutidos, sinónimo de calidad, continúa demostrando que sus productos pueden ir mucho más allá de la parrilla y ser ese ingrediente que marca la diferencia en tus recetas diarias.  En esta oportunidad, la protagonista será la chistorra. Con su perfil ahumado y vibrante punto de especias, este embutido inyecta una explosión de sabor intenso y versátil, elevando el concepto de la sopa casera a una categoría gourmet. Para esta versión de minestrone, creada por el reconocido Engel Foodie (@engelfoodie) necesitarás lo siguiente: Chistorra La Montserratina (6 unidades), el ingrediente clave. Vegetales frescos de base (zanahoria, celery, cebolla, ajo, papa, calabacín). Caraotas blancas...

Cada 1° de octubre el mundo celebra el Día Internacional del Café, y en Venezuela esta fecha tiene un aroma muy especial. Nuestro país es tierra cafetalera desde tiempos coloniales y, a lo largo de los siglos, ha cultivado granos que hoy son reconocidos por su calidad, cuerpo y sabor único. Hablar de café en Venezuela es hablar de identidad, tradición y orgullo nacional. Por Deisy Terán Tosta El café venezolano nace en tierras altas, donde la altitud, el clima y la pasión del agricultor se convierten en los mejores aliados. Desde los cafetales andinos en Mérida, Táchira y Trujillo; pasando por Portuguesa y Lara, hasta los cultivos en Monagas y Sucre, cada región imprime en el grano una personalidad propia. El proceso comienza con la cosecha manual, cuando el grano está en su punto rojo brillante. Luego viene el beneficio y el secado, un arte que conserva la pureza del café. Finalmente, el tostado y la molienda despiertan los aromas que llenan de vida las cocinas venezolanas. Aromas ...