Minestrone con chistorra: una sopa con sabor gourmet

 

La Montserratina subraya cómo el sabor y la versatilidad de sus productos pueden transformar un plato sencillo en una experiencia culinaria inolvidable

¿Cansado del menú de siempre? La Montserratina te da la clave para renovar un plato de la tradición familiar: el minestrone. La marca de embutidos, sinónimo de calidad, continúa demostrando que sus productos pueden ir mucho más allá de la parrilla y ser ese ingrediente que marca la diferencia en tus recetas diarias. 

En esta oportunidad, la protagonista será la chistorra. Con su perfil ahumado y vibrante punto de especias, este embutido inyecta una explosión de sabor intenso y versátil, elevando el concepto de la sopa casera a una categoría gourmet.

Para esta versión de minestrone, creada por el reconocido Engel Foodie (@engelfoodie) necesitarás lo siguiente:

Chistorra La Montserratina (6 unidades), el ingrediente clave.

Vegetales frescos de base (zanahoria, celery, cebolla, ajo, papa, calabacín).

Caraotas blancas, tomates pelados (500g) y la pasta ditali (dedalitos).

Toques de sabor: sal, orégano, pimienta, y la corteza del queso parmesano.

 Paso a paso https://www.instagram.com/p/DO6xccxj3On/

1. Comienza cortando la chistorra y sofríela junto con la cebolla, el celery y la zanahoria. Este paso es esencial para que la chistorra libere sus jugos y sabor.
2. Agrega la papa, el calabacín y los dientes de ajo, cocinándolos por unos minutos.
3. Vierte los tomates pelados, las caraotas, las especias y la corteza de queso.
4. Cubre con agua y permite que hierva hasta que las verduras adquieran una textura tierna.
5. Incorpora la pasta ditali y mantén la cocción hasta que esté al dente.
6. Sirve la sopa caliente, culminando con queso parmesano rallado y perejil fresco.

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