Tú GastroGuía llega para redescubrir los sabores de Caracas mapa en mano

Bajo la dirección del chef y publicista Gabriel Madrid, esta nueva publicación bimestral debuta a mediados de febrero con una edición especial dedicada al Casco Histórico de Chacao.

 En una era dominada por la inmediatez digital y los algoritmos, nace Tu GastroGuía, una propuesta editorial que apuesta por retomar el valor de lo tangible. A partir de mediados de febrero, los caraqueños podrán tener en sus manos una guía impresa diseñada para ofrecer una interacción pausada y curada con la oferta gastronómica de la ciudad, invitando al comensal a explorar Caracas cuadra por cuadra.

Este proyecto liderado por Gabriel Madrid, reconocido chef, publicista, hombre de medios de dilatada experiencia y creador del exitoso concepto Ceviche Bar, tiene una visión clara: recuperar la experiencia física de "navegar" la ciudad.

"Queremos retomar el formato impreso porque permite una conexión distinta. Tener el mapa en la mano, marcar la ruta y descubrir un local no por un clic, sino por la experiencia de estar allí, le devuelve un sentido de aventura al buen comer", afirma Madrid, quien aparte de su trayectoria como cocinero suma experiencia como parte de los equipos comerciales y de contenidos de publicaciones como Exceso, Horizontes de Avensa, Hilton Guests y Complot.

Asimismo, la iniciativa responde a una lectura profunda de la realidad actual del sector. Tu GastroGuía surge en un contexto donde los retos para los negocios gastronómicos se han multiplicado; por ello, tiene como objetivo central apoyar a esos empresarios y emprendedores que han decidido seguir adelante, creando un espacio tangible que fortalezca su visibilidad y agregue valor a su esfuerzo.

Un mapa, veinte destinos y muchas historias

El corazón de cada edición de Tu GastroGuía es un mapa detallado de una zona específica de la ciudad. En él, los lectores encontrarán una selección curada de aproximadamente 20 opciones de buen comer y buen beber, cada una con su ubicación exacta e información de contacto.

Sin embargo, Tu GastroGuía no es solo un directorio. La publicación se enriquece con contenido editorial bajo la coordinación del comunicador gastronómico Jesús Nieves Montero. Cada número contará con crónicas, artículos de fondo y entrevistas breves a los protagonistas que dan vida a la zona, ofreciendo una mirada íntima a sus cocinas y barras.

"No se trata solo de decir dónde comer, sino de contar quiénes están detrás de esos platos. Para ello, contaremos con un grupo de colaboradores rotativos en cada edición, garantizando voces frescas y perspectivas diversas sobre la movida culinaria", comenta Nieves Montero.

Ruta y distribución

La primera edición, a circular en febrero de 2026, estará dedicada al Casco Histórico del Municipio Chacao, una zona vibrante que mezcla tradición y modernidad. Con una periodicidad bimestral y un tiraje de 2.000 ejemplares, las futuras ediciones recorrerán las zonas gastronómicas más importantes de la capital, incluyendo Los Palos Grandes, La Castellana, Las Mercedes, El Hatillo, Altamira, El Rosal y El Bosque, entre otros.

La estrategia de distribución está diseñada para alcanzar al consumidor en sus momentos de ocio y espera. Tu GastroGuía estará disponible gratuitamente en los propios locales reseñados en el mapa, así como en puntos estratégicos de alto tráfico como hoteles, gimnasios, consultorios médicos, oficinas corporativas y centros de belleza.

Con Tu GastroGuía, Caracas recupera su brújula culinaria, invitando a locales y visitantes a doblar el papel, trazar la ruta y sentarse a la mesa.

Sobre Tu GastroGuía:

Tu GastroGuía es una publicación impresa y plataforma de difusión gastronómica y turística fundada en 2026 en Caracas, Venezuela. Su misión es conectar a los comensales con las mejores propuestas culinarias de la ciudad a través de mapas zonificados, periodismo gastronómico de calidad y una curaduría experta.

Instagram: @tugastroguia.ccs